La carta

Servizio d’asporto disponibile fino alle ore 15.00 (sconto sulle portate).

ANTIPASTI

Castagne «Garessine» al Moscato €14.00
  • con pane nero all’uvetta, miele, lardo e riccioli di burro
«Gratin» di patate e funghi porcini al forno €13.00
Flan di funghi porcini €12.00
  • con fonduta di civrin di Cascina Prela
Antipasto Misto “San Giovanni” €20.00
  • (sei assaggi di antipasti)
Tagliere di salumi e formaggi nostrani €14.00
  • con marmellata della casa
Antipasto piemontese €13.00
  • tartare di fassone, vitello tonnato e mousse di formaggio

PRIMI

Zuppa di porcini e cardoncelli €16.00
  • gratinata al forno
Saccottino di crepes ripieno di gamberi e branzino €16.00
  • su letto di pomodoro pachino e basilico
Riso Carnaroli dell’azienda Molino Borra €16.00
  • ai funghi porcini (minimo 2 persone)
Gnocchi di patate e zucca €16.00
  • in salsa di noci
Tagliolini della casa €16.00
  • ai funghi porcini
Raviolini del Plin €16.00
  • al ragù bianco

SECONDI

Bis di Porcini trifolati ed in umido €20.00
  • con polenta concia alle tome d'alpeggio
Lumache alla Diavola €17.00
Funghi Porcini fritti €17.00
Trota sfilettata al cartoccio (pescheria Traversella) €20.00
  • con lamelle di patate e funghi porcini
Stinco di maiale al forno €20.00
  • profumato alla birra artigianale “Monte Stella”
Arrosto della vena brasato €19.00
  • al nebbiolo di Carema

DOLCI

Torta «San Giovanni» €7.00
  • tipo 900
Bunet della Tradizione alle castagne €7.00
Semifreddo allo zabaione €7.00
  • su cialda croccante
Strudel di mele €7.00
  • su letto di crema inglese profumata alla cannella