Aperti tutti i giorni con servizio al tavolo dalle ore 12.00 alle ore 14.30
Servizio d’asporto tutti i giorni fino alle ore 15.00
A fianco del prezzo del menù troverete quello d’asporto
La carta
ANTIPASTI
Calamaro alla Piastra
10€ / 9€
- su crema di Topinambour e Porri
Antipasto piemontese
10€ / 9€
- Tartare di Fassone, Vitello Tonnato e Mousse di Formaggio
Antipasto Misto “San Giovanni”
16€ / 15€
- ( sei assaggi di antipasti )
Castagne al Moscato
10€ / 9€
- con Riccioli di Burro, Pane all’Uvetta e miele, Lardo d’Arnad
Tagliere di salumi e formaggi
10€ / 9€
- Nostrani con Marmellata della casa
Cardi Gobbi di Nizza Monferrato
9€ / 8€
- Profumati al Tartufo
PRIMI
Risotto ai Carciofi e Castagne
11€ / 10€
- (minimo 2 persone)
Saccottino di gamberi, branzino e capesante
12€ / 10€
- su Letto di Pomodoro Pachino e Basilico
Tagliolini della casa
11€ / 10€
- alla Bagna Cauda
Tofeja o faseuj grass
12€ / 10€
Raviolini del Plin
11€ / 10€
- al Ragù bianco
Gnocchi di Zucca
11€ / 10€
- al Salam at Patata e Salvia
SECONDI
Polenta e merluzzo
13€ / 11€
Bagna cauda nel «fujot»
13€ / 10€
- (cavolo, peperone, broccoli, uova, cipolla, topinambour)
Brasato al Carema
14€ / 12€
Coniglio nostrano al forno
14€ / 12€
Trota sfilettata di Traversella
15€ /12€
- al Cartoccio con Patate e Carciofi Stufati
Bocconcini di cinghiale
14€ / 13€
- al Vino Bianco con Polenta Concia
DOLCI
Tortino Caldo al Cuor di Fondente
€7.00
- con dadolata di Pere Madarnasse Sfumate alla Grappa Revel Chion
Bunet della Tradizione alle Castagne
€6.00
Semifreddo al pistacchio di bronte
€6.00
Strudel di Mele
€6.00
- su Letto di Crema Inglese
“Irish Coffee”
€7.00
- (Panna Cotta al Whisky e Mousse al Caffè)