La carta

Servizio d’asporto disponibile fino alle ore 15.00 (sconto sulle portate).

ANTIPASTI

Battuta di trota al coltello €10.00
  • profumata agli agrumi con yogurt bianco di Cascina Prela
Antipasto Misto “San Giovanni” €18.00
  • (sei assaggi di antipasti)
Tagliere di salumi e formaggi nostrani €10.00
  • con marmellata della casa
Antipasto piemontese €10.00
  • tartare di fassone, vitello tonnato e mousse di formaggio
Fiori di Zucca in pastella €10.00
  • farciti di ricotta della Valchiusella e funghi porcini
Flan di funghi porcini €10.00
  • con fonduta di civrin della Valchiusella

PRIMI

Fantasia estiva di riso rosso integrale €13.00
  • gamberetti, verdure, avocado ed emulsione al basilico
Tagliolini della casa €14.00
  • con funghi porcini
Fagottino di crepes €13.00
  • ripieno di finferli e funghi porcini
Gnocchi di patate €13.00
  • ai fiori di zucca
Raviolini del Plin €13.00
  • al ragù bianco
Ravioli ai mirtilli e speck €13.00
  • profumati al burro e timo

SECONDI

Julienne di seppia e polipo €18.00
  • cotti al vapore con fagiolini e prezzemolo
Trota sfilettata al cartoccio della pescheria di Traversella €16.00
  • con pomodorini, patate novelle ed olive taggiasche
Funghi Porcini fritti €14.00
Carpaccio di carne salada €14.00
  • con rucola e scaglie di parmiggiano reggiano
Medaglione di maiale €17.00
  • su letto di polenta e spinaci con funghi porcini trifolati
Roast beef di vitellone €15.00
  • in salsa verde piemontese

DOLCI

Torta chantilly ai frutti di bosco €6.00
Tiramisù ai fichi €6.00
Bavarese alla menta e cioccolato fondente €6.00
Sfogliatina rustica alle pesche €6.00
  • su crema di cacao ed amaretti
Cialda di pasta frolla €6.00
  • su crema al limone e meringa