La carta

Servizio d’asporto disponibile fino alle ore 15.00 (sconto sulle portate).

ANTIPASTI

Castagne al Moscato €12.00
  • con riccioli di burro, crostini di pane all'uvetta e miele e lardo d’Arnad
Antipasto Misto “San Giovanni” €20.00
  • (sei assaggi di antipasti)
Tagliere di salumi e formaggi nostrani €11.00
  • con marmellata della casa
Antipasto piemontese €11.00
  • tartare di fassone, vitello tonnato e mousse di formaggio
Flan di funghi porcini €11.00
  • con fonduta di civrin della Valchiusella
«Gratin» di funghi porcini €11.00
  • con patate novelle al forno

PRIMI

Lasagnetta di gamberi e branzino €14.00
  • in crosta di pasta sfoglia
Zuppa di funghi porcini €14.00
  • gratinata al forno
Riso Carnaroli ai funghi porcini €14.00
  • (minimo 2 persone)
Tagliolini della casa €14.00
  • con funghi porcini
Gnocchi di patate €13.00
  • ai fiori di zucca
Raviolini del Plin €13.00
  • al ragù bianco

SECONDI

Filetto di Trota sfilettata della pescheria di Traversella €15.00
  • (ai ferri / burro e salvia)
Funghi porcini Trifolati ed in umido €16.00
  • con polenta concia alle tome d'alpeggio
Funghi Porcini fritti €15.00
Trippa alla valchiusellese €15.00
Stinco di maiale €15.00
  • sfumato alla birra artigianale
Arrosto della vena brasata €15.00
  • al nebbiolo di Carema

DOLCI

Torta pan di spagna €7.00
  • farcita di mousse al caffè
Tiramisù ai fichi €7.00
Semifreddo alla nocciola €7.00
  • con biscotto croccante
sformatino alle pere €7.00
  • su letto di crema al fondente
Cialda di pasta frolla €7.00
  • con spuma di cioccolato bianco e frutti di bosco