Trota Affumicata della pescheria Manuel di Traversella su letto di micro Valeriana con Riccioli di Burro e crostone di Pane Nero 9 €
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Antipasto Piemontese
Tartare di Fassone, Vitello Tonnato, Mousse di Formaggio 9 €
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Tagliere di Salumi e Formaggi Nostrani
con Marmellata della Casa 10 €
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Castagne al Moscato con Riccioli di Burro e Lardo
su crostino di Pane all’Uvetta e Miele 9 €
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Tris di Antipasti Caldi 11 €
* I menù proposti potrebbero subire variazioni.