Specialità a Pranzo

Specialità alla carta

       Antipasti         

Antipasto Piemontese      9 €

( Tartare di Fassone , Vitello Tonnato, Mousse di Formaggio

della Valchiusella)

Insalata di Funghi Porcini    

      Sformatino di Pasta Sfoglia e Finferli 7 

(con Fonduta di Civrin della Valchiusella)

 

Primi

Tagliolini della Casa ai Funghi Porcini       9 €

Gonfiotto di Crepes alla Ricotta di Pecora Nostrana

(con Spinaci e Borraggine al Burro Nero e Nocciole)  9 €

 

SECONDI

Brasato al Carema   11 €

Trippa in Umido     10 €

Capretto Nostrano al Forno  11 €

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